pondělí 24. prosince 2012

Jogurtový jablkový koláč

Když jsem před nějakou dobou recept na tento "apple yogurt cake" viděla na cupcakesandcashmere.com, hned mě napadlo, že to musím vyzkoušet. Mám moc ráda typický apple pie, ale to tvoření mřížky z těsta na vrchu mě od toho odrazí ale. Jednou jsem pekla takhle mřížkový koláč a hrozně jsem se u toho navztekala, protože to byla hrozná "pain in the ass"... A tak, kdyz jsem viděla tenhle recept, hned me to nadchlo.

Tady prikladam recept a fotky z přípravy. Rozhodla jsem se ho upéct jako dárek pro babičku dětí, u které jsme v sobotu byli na návštěvě.

Budeme potrebovat:

-1/2 hrnečku másla pokojové teploty
-3/4 hrnečku cukru
-2 vajíčka
-1 čajová lzička vanilkoveho extraktu
-1 1/2 hladké mouky
-2 lžičky prášku do pečiva
-1/2 lžičky soli
-3/4 hrnečku bílého jogurtu

Navrch potom:

-2 jablka
-1/4 cukru
-1 lzička skořice
- trošku rozpuštěného másla na polití

Postup:

- vymažeme si pekáč, nejlepší je takhle kulatý, dá se koupit i alobalový, jako tu mám já
- nejdrive smichame cukr s máslem a pěkně je spojíme.
- postupně přidáme vejce a vanilkovy extrakt a vyslehame do krémova








- Přidáme prášek do pečiva, sůl a mouku. Nejlepší je, kdyz tyhle sypké ingredience smícháte zvlášť a až pak vše dohromady.
- Poté tam do všeho přijde bily jogurt (tady se po menším prostě neprodává..)










- pak to všechno vyklopíme do pečící misky a uhladíme povrch
- vykrojime jadřinec z jablek a nakrajime je na tenký plátky
- ty potom poklademe do kruhu na povrch koláče
- posypeme směsi skořice a cukru a prelijeme rozpuštěným máslem











- nakonec to uz jen upečeme v troubě na 180 stupňů cca 30 minut
- kontrolujeme jestli špejle, kterou tam strčíte a vytáhnete, čistá. Však to znáte :).

Jak můžete vidět, pekla jsem toho ten den hodně- ještě dva bochníky banana bread- jeden pro Jeffa a druhý pro jeho mamku. Babičce jinak koláč chutnal, mně taky. Ta skořice a jablka nahoře to dělají takový zimní. Mňam!





3 komentáře:

  1. ty se vrátíš jako hotová hospodyňka! :D ale ten koláč zní fakt super, asi ho taky udělám, jen nemám tuhle formu...ta tvoje je na jedno použití? nebo se dá brát i víckrát?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No to budu hospodyňka úplná! :D Já vždycky ráda pekla, ale tenhle rok jsem se tomu začala věnovat nějak víc.. Asi proto, že mi to poskytne nenápadnej odpočinek od dětí, když něco tvořím v kuchyni- a přitom vlastně pracuju :D

      Myslím, že je jedno jaká forma to je- já koupila tyhle jednorázový alobalový, protože tady na rok k nám do kuchyně to jsou vyhozený peníze kupoval normální, že jo. Mám i takový na banana bread a myslím, že se s klidem dá použít víckrát, třeba třikrát, když to opatrně vyklopíš a umyješ. Já jsem nějakou tu taky měla na dvakrát. A jsou taky dobrý, když to neseš jako pozornost pro někoho, nebo na párty. Prostě to pak vyhodíš a netaháš se s formou a nebo si o ní nemusíš říkat, aby ti ji vrátili. :)

      Vymazat
    2. To musím okouknout, jestli je tady taky v krámech ;) Dostala jsem k Vánocům několik kuchařek, tak se nemůžu dočkat, až se do toho všeho pustím! :)

      Vymazat