středa 7. listopadu 2012

Banana bread- Banánový bochník (třeba)

První pečivo, které jsem kdy v životě upekla byla jistojistě bábovka. Úplně si to pamatuju, protože to také na dlouhou dobu byla jediná věc, co jsem kdy doma pekla. Poslední dobou jsem ale s překvapením zjistila, že asi i radši peču, než vařím. Sice vaření mi přijde jednodušší, protože když to člověk nepřipálí a nebo nepřesolí, nedá se na tom vlastně nic zkazit a ať už recept dodržíte nebo nedodržíte, vždycky z toho něco poživatelného vyleze. Já mám ale mnohem větší problém s pečením- teď nemyslím koláče a různé dezerty, ale třeba francouzské brambory nebo lasagne. Zaboha nemůžu odhadnout, kdy už je to hotový, nebo kolik tekuté složky (bešamel, smetana..) tam dát, aby po odkrojení porce jídlo v pekáči neplavalo. Prostě nevím. Dělám všechno podle receptu, kterej vím, že ostatním vždycky vychází byz chyby- viz lasagne podle Babici připravené Markétkou. Delikatesa! Ale ode mně? Škoda mluvit- a to je to ten samý recept!! Na to jsem trošku zanevřela a pustila se spíš do dezertů a buchet a koláčů a muffinů a cupcakes... A v tom jsem se opravdu zhlídla, musím říct, že to mě baví opravdu nejvíce.

Jak jsem tak začala mluvením o bábovce, pointou bylo, že tento nejčastější recept tady vystřídal recept jiný- a to Banana bread! (ano, potlesk všichni). Recept mi dala Rebekkah asi první měsíc co jsem sem dorazila a od té doby ho peču v průměru tak jednou za dva týdny alespoň. Pečivo s banány uvnitř mi nikdy úplně tak nejelo, ale tohle miluju a dokonce jsem vymyslela i takové menší vylepšení. Jeff tohle taky vždycky hrozně chválí a tak mu potají vždycky nosím kusy v krabičkách, a nebo ho upeču rovnou o víkendu tady. 
Není tam vůbec žádná netradiční ingredience, takže se do toho můžete pustit i vy diváci u televizních obrazovek :D

Budeme potřebovat:

(hrneček opět= cup= 240ml)
- 1/2 hrnečku másla- důležité je aby bylo v pokojové teplotě- ani né rozteklé, ani né tuhé
- 1 hrneček másla 
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2 vejce
- 1 1/2 hrnečku mouky- tady mají jen jeden druh, takže asi česká hladká
- 1 čajová lžička sody
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 3 banány- pozor- musí být hodně zralý a měkký, až takhle dohněda- ve vedlejší misce si je rozšťoucháme, jako když se dělá bramborová kaše

Vybavení:

- nádobu na sekanou, nebo vlastně jakoukoliv podobnou


Postup:




Smícháme měkké máslo s cukrem, dokud se nespojí.


Přidáme sůl, vanilku, sodu, prášek do pečiva, mouku, rozšťouchané banány a rozkvedlaná vajíčka.





Všechno pěkně promícháme- a pak přijde ta vychytávka. Podle receptu máme přidat nasekané ořechy, ale já jsem zaexperimentovala a ještě přidala kokos, což v tom chutná úplně výborně. Takže je to na vás, co se rozhodnete přihodit.


Nakonec vše nalijeme do předem vymazané formy a můžeme posypat mandlemi.


Pečeme v troubě 50 minut na 180°C

Tramtamtadá- pak je z toho tahle dobrota! Enjoy!

8 komentářů:

  1. Mňamiii, už se těším, až nám to tady upečeš! Já naoplátku udělám lasagne :D

    OdpovědětVymazat
  2. Ahoj nemas v tom receptu chybu? Pod pul hrnkem masla mas dalsi hrnek masla:) Kdybys chtela zkusit i jinou variantu tady mas dalsi recept: http://www.paleolifestyle.cz/2012/01/15/banana-bread/
    Uz se tesim na dalsi prispevky!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No vidíš to! Jojo, to ke samozřejmě chyba, ma to byt 1 hrnek cukru krystal. On se člověk zamysli a píše kraviny :) děkuji za upozorněni!!

      Vymazat
  3. Kacko u nas doma uz to zaslo tak daleko,ze segra zapne pocitac a rve "Cetly jste novou kacku? Je tam recept na Banana bread!" a ja na ni "Nespoiluj! Ja ji jeste necetla" :-D
    Misa

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :D tak to je mi potěšením! Takova popularita u Cervenku..o tom se mi ani nesnilo :) každopádně moc děkuji za podporu a zvyšování statistiky návštěv :D

      Vymazat
    2. to vis tady jsi slavna :D neni za co jen tak daaal :D

      Vymazat
  4. Tyjo zrovna sem to chtěla zkusit, dik za recept!

    OdpovědětVymazat