pondělí 15. října 2012

Peanut butter cookies

Jestli je nejaka sladkost opravdu typicky americka, tak to jsou určitě donuts a cookies. Donuts jsem ještě nezkousela a protože nejsem zrovna kámoš s fritakem, asi to ani v dohlédne době neplanuju. Minuly týden jsem dělala klasické cookies s kousky čokolády, ale tentokrat jsem se rozhodla pro něco jiného. Schválně- Američané si to dávají do sendvicu, s marmeladou, zmrzlinou, do omáčky k indickymu jídlu a tak všelijak podobne- ano, je to arasidove máslo. Musím říct, jestli jsem si tu něco opravdu zamilovala, bude to peanut butter- nejen v té původní podobě, ale i jako příchuť různých jiných věci. Mňam! :)

Tenhle recept jsem našla právě na sklenici arasidoveho másla, tak jsem se ho rozhodla vyzkoušet. A musím říct, ze to bylo skvělý, určitě to není naposledy, co jsem je pekla.

Já jsem pekla dvojitou dávku, tak aby vás to nemátlo, tak to sem napíšu tak jak jsem to pekla. Ty cookies jsou stejně tak dobrý, že jedna dávka stejně  nestačí :D.

Budeme potřebovat:

(pod pojmem hrneček opět myslím "cup"= 240ml)
- 1 1/2 hrnečku arašídového másla, nejlépe crunchy, s kousky arašídů uvnitř- v Čechách mají moc dobré v Marks and Spencer
- 1 hrneček másla- pokojové teploty
- 2 1/2 tmavého třtinového cukru- dá se sehnat a je asi nejdůležitější ingrediencí
- 6 lžic mléka
- 2 lžíce vanilkového extraktu
- 2 velká vejce
- 3 1/2 hrnku hladké mouky
- 1 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 1/2 lžičky soli

Postup:

Nejdriv smichame máslo s trtinovym cukrem. Protože je máslo při pokojové teplotě, všechno se nám to pekne spoji. Poté primichame arasidove máslo, promichame a potom opatrně prysypavame mouku a michame aby se v tom neudělaly hrudky. Na konec pridame i zbývající ingredience- vejce si už předem rozslehame v místo ve, aby se žloutek s bilkem spojil. Jak vidíte, tak ja jsem měla pekne pomocníka, který mi práci ulehcil ;).

Těsto by ve finále mělo byt docela tuhé, já jsem ho pak vykrajovala lžíci na zmrzlinu, abych měla cookies stejně veliké- a pokládala na plech. V troubě na 200°C pečeme cca 12 minut, nebo proste podle odhadu, když kraje začnou byt do zlatova.











Když jsem cookies upekla, ještě jsem do nich za horka vecpala kousky čokolády na ozdobu.




Tak toto je mé hotové veledílo. Musím říct, že přestože jsem ke svým výtvorům často skeptická, tyhle sušenky byly skvělý, určitě je musíte vyzkoušet!


6 komentářů:

  1. uaaa mňam! Kačí pošli jich pár do Prahy :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. ty by s rychlostí mezinárodní pošty došly úplně kamenný :D ale upeč si, je to fakt rychlovka! :)

      Vymazat
  2. Ty tam tak hezky kuchaříš :) já za týden měním rodinu, doufám, že v té nové rodince taky budu moct vařit a péct! :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Doufám, že další rodina bude lepší :) a tady péct nemůžeš?

      Vymazat
  3. ty jo ty vypadaj uzasne! Ale co je jeste vetsi klise nez burakovy maslo je ta misa na ty susenky!:D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. že jo!! Skvělá. Musím něco takovýho taky jednou mít doma.

      Vymazat